Dominio de Eguren - Épico 2019 - Tempranillo - VdT Castilla

Die Ehrlichkeit des Tempranillo in seiner alltäglichen Form. Kräftig, lecker frisch und voller Frucht.

Der Épico hat eine Rubinrote Farbe von mittlerer Dichte mit Violetten Reflexen am Rand. In der Nase gute Intensität mit reifen roten Früchten, Brombeeren etwas Kaffee und Vanille. Im Mund zeigt der Wein eine gute Struktur und Ausgewogenheit. Dabei kommen die reifen frischen Früchte in Verbindung der Noten von Gewürzen, Kaffee und Edelhölzern durch die Reifung gut zur Geltung. Im Abgang bleibt er angenehm auf dem Gaumen.

Die Weine der Dominio de Eguren stammen von eigenen Weinbergen, die sich in einem privilegierten Gebiet der Castilla La Mancha befinden. Liegend auf ~700 Metern Höhe und mit Rebstöcken im Alter zwischen 30 und 70 Jahren. Die Ernte erfolgt per Hand mit einer rigorosen Auswahl der Früchte im Weinberg.

Vor Beginn der Gärung wird der Wein 10 Tage eingemaischt. Die Fermentation erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 28 und 30 °C. Im Anschluss folgt die malolaktische Gärung über 8 Tage. Ausgebaut wird der Rotwein 6 Monate im Stahltank und 6 Monate in Barrique-Fässern zu 225 Litern aus französischer und amerikanischer Eiche.

Marcos Eguren, einer der angesehensten Önologen Spaniens, zeichnet für diesen Wein verantwortlich. Zu seinen „Werken“ zählen die Weine von Sierra Cantabria und San Vicente, sowie die Spitzenweine wie Amancio, Finca El Bosque (früher Numanthia und Themantia).

Rebsorten: Tempranillo 100 %
Alkoholgehalt: 14 % vol.

Jahrgang: 2019
Ausbau: 6 Monate Stahltank und 6 Monate in Barrique-Fässern
Genussphase bis: bis ca. Ende 2025
Empfehlung: Tapas und Fleisch
Trinktemperatur: 6 °C
Allergene: enthält Sulfite
Hergestellt und abgefüllt von: Dominio de Eguren, Amorebieta 3, 26338 S. Vicente de la Sonsierra

Auszeichnungen:

2015 Guía Peñin 88 Punkte

2014 Stephen Tanzer´s 90 Punkte

2015 Wine Advocate 86 Punkte

750ml Flasche