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Diese Tintenfischart ist mit einer Mischung aus Tomaten und Gewürzen gefüllt und im eigenen Saft sowie in Olivenöl eingelegt. Die sommerlich-frische Füllung bildet einen herrlichen Kontrast zu den Calamares.
Die aromatische Tinte (Sepia) eignet sich hervorragend, um Reis oder Nudeln optisch in Szene zu setzen und bildet eine leckere Basis für eine Sauce.
Rezeptidee: Die Calamares mit Zwiebeln, Petersilie und Knoblauch anbraten. Am Schluss frische gewürfelte Tomaten dazugeben und mit Spaghetti servieren. Die Tinte nicht abschütten, sondern unbedingt für die Sauce verwenden. Geht schnell und schmeckt trotzdem unheimlich raffiniert.
Zutaten: Calamares, Pflanzenöl, Reis, Zwiebeln, Tomaten, eigene Tinte (E-153, E-300), Gewürze, Salz
Nährwerte | Angaben je 100g in g | |
Brennwert kJ/ kcal | 717,00 | 172,00 |
Fett | 9,80 | |
davon ges. Fettsäuren | 1,30 | |
Kohlenhydrate | 7,50 | |
davon Zucker | 0,00 | |
Eiweiß | 14,00 | |
Salz | 1,10 |
Hersteller: Conservas PayPay Rúa Tomás A. Alonso, 80, 36208 Vigo, Pontevedra
72g Dose (Abtropfgewicht)
Pay Pay - Conservas Cerqueira
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