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Rippa Dorii - Roble 2020 - DO Ribera del Duero

9,76 €*

Inhalt: 0.75 Liter (13,01 €* / 1 Liter)

Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

Produktnummer: 138300-20
Produktinformationen "Rippa Dorii - Roble 2020 - DO Ribera del Duero"

Der Rippa Dorii Roble ist ein eleganter junger Wein der vollständig aus Tinta del País, wie der Tempranillo im Ribera del Duero genannt wird, gekeltert wird.

Optisch: Intensive violette Farbschicht, die seine Jugend und Lebendigkeit unterstreicht.
In der Nase: Intensive Fruchtaromen, reife schwarze Früchte wie schwarze Johannisbeeren, Heidelbeeren und Brombeeren. Dazu kommen subtile Noten von roten Früchten und blumige Nuancen von Veilchen. Leichte Holzaromen, die gut eingebunden sind, ohne die stets präsente Frucht zu überschatten. Ein Hauch von Lakritze und die Anwesenheit von Tonerde aus dem Moor von Fuentecén.
Am Gaumen: Im Mund ist es ein lebendiger Wein, mit einem sehr angenehmen und ausgewogenen Einstieg. Gutes Gleichgewicht von Säure, Tanninen und Alkohol. In der Retronasalphase zeigt er wieder seine fruchtige Essenz.

Weinbau:
Die Trauben für den Rippa Dorii Roble stammen von ausgewählten Weinbergen der Familie die sich im Herzen des Ribera del Duero befinden. Bei Burgos im Riaza-Becken und in der Umgebung von Fuentecén. Die Weinberge sind mindestens 15 Jahre alt und weisen einen Ertrag von weniger als 5500 Kg pro Hektar auf.

Ausbau:
Wir führen die erste Selektion in den Weinbergen durch, indem wir die Trauben verkosten, um das Erntedatum und den optimalen Zeitpunkt für die Lese zu bestimmen. In der Bodega wird nochmals eine Rigorose Selektion der Trauben durchgeführt. Vor der Gärung mazeriert der Wein drei Tage lang. Die Gärung erfolgt sanft und langsam (mehr als 14 Tage), bei Temperaturen zwischen 21 und 23 °C. In der letzten Phase der alkoholischen Gärung wird die malolaktische Gärung eingeleitet. Die Reifung erfolgt über 7 Monate in Holzfässern mit unterschiedlicher Toastung. 40 % der Fässer sind aus amerikanischer Eiche und 60 % aus französischer Eiche. Alle Fässer sind das erste Mal in Nutzung.


Alkoholgehalt: 14 % vol.
Jahrgang: 2020

Ausbau: 7 Monate imm Holzfass
Genussphase: 2025
Empfehlung: Pur, Pasta, leichte gerichte
Trinktemperatur: 7 - 11°C
Enthält Sulfite: Ja


Hergestellt und abgefüllt von: Rippa Dorii ist ein Projekt von Bodegas Ontañon Avda. Aragón 3, 26006 Logrono
Die Bodegas Ontañon, gegründet vor über 25 Jahren, sind ein Familienunternehmen, das auf einer Fläche von über 250 Hektar Wein in der Provinz Rioja anbaut. Frei nach der Unternehmensphilosophie Pasión por la Viña, Pasión por el Vino, Pasión por el Arte Leidenschaft für den Weinberg, für den Wein und die Kunst versucht man, die Freude am guten Handwerk mit jedem Wein weiterzugeben.


0,75 Liter Flasche




Anbaugebiet: DO Ribera del Duero / DOP
Ausbaustufe: 7 Monate im Holzfass, Roble
Flaschengröße: 0,75 Liter
Geschmacksrichtung: trocken
Jahrgang: 2020
Rebsorten: Tempranillo
Weinart: Rotwein
Hersteller "Rippa Dorii"

Ripa Dorii: Das Weinbauprojekt der Familie Onañón in Rueda und Ribeira del Duero. 

 Die Bodega Rippa Dori bietet die Möglichkeit, die Weine des Duoro-Tals in Kastilien auf eine aufregende neue Art zu erleben. Diese Region mit ihren kargen Böden und dem ewig blauen Himmel blickt auf eine lange Geschichte des Weinbaus zurück, die bis ins Mittelalter zurückreicht.

 Mit den Bodegas Rippa Dorii, wie die Ribeira de Duero auf Lateinisch heißt, wollen die Ontañóns ihre Weine aus Kastilien auf neue Weise erlebbar machen. Diese Region mit ihren kargen Böden, dem anhaltend blauen Himmel und der langen Geschichte des Weinbaus hat eine Winzertradition, die bis ins Mittelalter zurückreicht. Der Flusslauf des Duero hat eine der ältesten Weinbautraditionen der Welt. 

 Mit Weinen mit geschütztem Ursprung, die in Ribera del Duoro, Rueda und Toro in Spanien sowie in Dauro und Porto in Portugal erzeugt werden. 

Die heutigen Weinberge wurden in der Zeit angelegt, als die Mauren Spanien besetzten. 

Im Ribera del Duero stellt Rippa Dorii klassisch elegante Tempranillos her, die durch ihre Böden einen ureigenen Charakter erhalten. 

 In der Rueda, Rippaa Dorii setzt ausschließlich auf die Verdejo-Traube und erzeugt elegante Weine, die den Charakter des Landes, in dem sie wachsen, widerspiegeln.

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Rippa Dorii
Ripa Dorii: Das Weinbauprojekt der Familie Onañón in Rueda und Ribeira del Duero.  Die Bodega Rippa Dori bietet die Möglichkeit, die Weine des Duoro-Tals in Kastilien auf eine aufregende neue Art zu erleben. Diese Region mit ihren kargen Böden und dem ewig blauen Himmel blickt auf eine lange Geschichte des Weinbaus zurück, die bis ins Mittelalter zurückreicht. Mit den Bodegas Rippa Dorii, wie die Ribeira de Duero auf Lateinisch heißt, wollen die Ontañóns ihre Weine aus Kastilien auf neue Weise erlebbar machen. Diese Region mit ihren kargen Böden, dem anhaltend blauen Himmel und der langen Geschichte des Weinbaus hat eine Winzertradition, die bis ins Mittelalter zurückreicht. Der Flusslauf des Duero hat eine der ältesten Weinbautraditionen der Welt.  Mit Weinen mit geschütztem Ursprung, die in Ribera del Duoro, Rueda und Toro in Spanien sowie in Dauro und Porto in Portugal erzeugt werden. Die heutigen Weinberge wurden in der Zeit angelegt, als die Mauren Spanien besetzten. Im Ribera del Duero stellt Rippa Dorii klassisch elegante Tempranillos her, die durch ihre Böden einen ureigenen Charakter erhalten.  In der Rueda, Rippaa Dorii setzt ausschließlich auf die Verdejo-Traube und erzeugt elegante Weine, die den Charakter des Landes, in dem sie wachsen, widerspiegeln.
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