Produkte von Altavins Viticultors

Altavins Viticultors - DO Terra Alta

Die Kellerei:

Altavins Viticultors ist eine kleine Kellerei, die in der Denominación de Origen (DO) Terra Alta angesiedelt ist. Die Kellerei wurde 2001 gegründet und hat sich seither einen guten Namen in der Weinwelt erarbeitet.

Die Philosophie der Bodega zeichnet sich durch Identität, Ehrlichkeit und Mediterranität aus. Die Eigenschaften der Trauben werden immer respektiert, so dass die Weine sich durch einen Leib und eine Seele auszeichnen.

Joan Bautista Arrufí ein großer Weinliebhaber hat sich mit dieser Bodega einen Traum erfüllt. Die Begeisterung und das Vertrauen in die Kellerei führten zu der Ausarbeitung von Weinen, die den Charakter und die Eigenschaften des Terra Alta wiederspiegeln.

Altlavins wendet bei der Arbeit mit den Trauben strenge Kontrollstandards an, wobei das Alter einen besonderen Stellenwert einnimmt. Aber auch die Gesundheit der Weinberge und eine Begrenzung der Produktion. Um eine Beschädigung der Trauben zu vermeiden wird immer von Hand geerntet.

Altavins zeichnet sich durch eine traditionelle Produktion, die durch moderne Technologie unterstützt wird aus. So bleibt der Ausdruck der Rebsorten erhalten und eine optimale Konservierung des Weines wird gewährleistet. Die Produktion des Weingutes ist auf 240`000 Flaschen limitiert.

Die Region:

Terra Alta ist ein Weinbaugebiet in Katalonien im Nordosten Spaniens. Die Region, die ca. 200 KM von Barcelona entfernt ist, wird vor allem vom Klima, und die Art des Bodens geprägt, die den Rebsorten eine besondere Charakteristik verleihen.

Hier werden vorwiegend traditionelle Rebsorten angebaut, von denen die charakteristische der weiße Garnacha ist. Davon findet 75 % der spanischen, 90 % der Katalanischen und 33 % der weltweiten Produktion im Terra Alta statt. Weitere wichtige Rebsorten sind der Garnacha Peluda und Cariñena (Mazuelo).

Die Weinberge liegen auf einer Höhe zwischen 350 und 550 Metern über dem Meeresspiegel. Durch das einzigartige Gleichgewicht der beiden Winde Cerç, der aus dem Landesinneren kommt, und dem Garbí, der vom Meer kommt, wird hier eine Umweltschonende Landwirtschaft betrieben und ermöglicht auch einen Biologischen Anbau.

Klima:

Das Klima entspringt dem inneren Mittelmeerraum, wo die Winter kalt und der Sommer Heiß sind. Die hohen Unterschiede von Tag Nacht Temperaturen sind eine Notwendigkeit, damit die Trauben gesund und Reif werden können und verleihen diesen einen Charakter.

Böden:

Die Böden in der Region sind vielfältig haben jedoch zwei Gemeinsamkeiten. Viel Kalkstein und wenig organische Materie. Insgesamt werden bis zu 17 verschiedene Bodentypen unterschieden. Der wichtigste ist das Panal ein Typ mit ausgewogenem geringeren Kalksteingehalt.